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麻花

�� 春节前做的麻花，是一款很不错的零食，在看春晚时可以咔叽咔叽咬着当零嘴。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 500g
鸡蛋 2个
白糖 60g
玉米油 10ml
水 130ml
泡打粉 5g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有材料混合搅拌
2
揉搓成光滑面团
3
切成小剂子
4
每个小剂子均匀抹上油
5
盖上保鲜袋醒发1小时
6
取1剂子揉搓成条，两端朝反方向拧
7
两头拎起，自然卷成麻花
8
拉长，两头再反方向拧，如图，尾巴一头塞入另一圆头中
9
依次做好个个剂子
10
油锅烧热入油至冒气
11
将麻花一个个放入油锅炸至金黄捞起（中小火）
12
取出放凉就很酥脆了

小贴士

可以只做一个反拧，也可以两个，随意

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食炸零食面食

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