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银耳鸡蛋糖水

银耳鸡蛋糖水

�� 又名白木耳、雪耳、白耳子、银耳子。
银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 100g
银耳 30g
圆肉 20g
杞子 5g

辅料

冰糖 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋洗净
2
银耳用清水预先浸软，浸软后切碎
3
准备好圆肉和杞子
4
准备好冰糖
5
先将鸡蛋用煮熟
6
养生壶里加入适量清水，加入冰糖
7
加入圆肉
8
鸡蛋去壳，放入养生壶同煲，煲10分钟
9
加入银耳煲5分钟
10
加入杞子
11
煲2分钟便可
12
成品

小贴士

银耳浸软后切碎，中间的心不要

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品保湿养肺感冒煲甜品美白下午茶甜

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