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金枪鱼牛油果沙拉

金枪鱼牛油果沙拉

�� 这道沙拉非常的好吃，金枪鱼＋牛油果真的是完美组合，无论从口味还是营养，虽然颜色没有你想像的艳丽，也就是你平常印象中的五彩蔬菜组合。
三天传统年过完，今天你可以改改口，拌一盆沙拉清理一下你的肠胃，但它又不是素面朝天哦！
金枪鱼，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。不过体内的重金属和水银都要高于其他海鱼，吃多了等于慢性自杀，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。
牛油果，营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。
主材：金枪鱼185克、牛油果2个、苹果半个、橙子半个、西芹80克、碗豆50克、洋葱20克、松仁10克
调味料：橄榄油、盐、糖、黑胡椒、蛋黄酱和柠檬汁(展开) ��

食材

主料

金枪鱼罐头 185g
牛油果 2个
苹果半个
橙子半个
西芹 80g
碗豆 50g
洋葱 20g
松仁 10g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
柠檬汁 数滴
白砂糖 1g
黑胡椒 少量
蛋黄酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好主材：金枪鱼罐头、牛油果、苹果、橙子、西芹、碗豆、洋葱、松仁
2
打开金枪鱼罐头，倒掉罐头里的水或油，然后将鱼肉倒入料理盆里，磨点黑胡椒粗粒，加一点糖（约2克），滴几滴柠檬汁，浇些橄榄油。注：糖是提鲜的，一点点就好；柠檬汁是去醒的，没有用米酒代替。
3
碗豆煮熟，滤除水，趁热跟西芹丁和洋葱丁拌在一起，并加盐调味。这样洋葱不会感觉太冲。
4
牛油果一剖为二，然后用小刀划成小格，拿一把勺子挖出果肉。
5
在牛油果上撒点盐和黑胡椒。
6
苹果和橙子加小方块，拌在一起，这样苹果不会上锈。
7
然后将调好味的材料分开摆放在盘子上，上面挤些蛋黄酱，撒些松仁，吃时拌在一起就好。
8
或者挤些蛋黄酱将全部材料拌好，方法是多种多样的。

小贴士

1.糖是提鲜的，一点点就好；柠檬汁是去醒的，没有用米酒代替也是非常不错的。
2.沙拉是非常随意的，牛油果和金枪鱼定下后，配菜你还可以选择黄瓜、西红柿、水果小萝卜等等。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥增强免疫力拌沙拉

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