菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 抹茶酸奶芝士蛋糕

抹茶酸奶芝士蛋糕

快乐.每一天

抹茶酸奶芝士蛋糕

�� 喜欢芝士，喜欢抹茶，于是做了抹茶酸奶芝士蛋糕。香滑的芝士和清新的抹茶融合在一起，淡淡的茶香，浓郁的奶味，入口即化般的口感令其美味升华。方子是自创的，做法也简单。同戚风相比只是材料稍有点复杂，但基本不会失败。喜欢的抹茶和芝士的亲们可以试试的！(展开) ��

食材

主料

奶油奶酪 140g
黄油 50
淡奶油 80
酸奶 180g
低筋面粉 100g
糖 100g
鸡蛋 320g

辅料

抹茶粉 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油和奶油奶酪隔水化开并搅匀
2
分次加蛋黄拌匀
3
一次性加入酸奶和淡奶油拌匀
4
加低粉
5
搅匀
6
蛋清加几滴白醋打出粗泡后分三次加入白糖打发
7
打到湿怕发泡（八、九分发）
8
取三分之一蛋清和面糊拌匀
9
全部倒入余下的三分之二的蛋清中拌匀
10
取出适量拌好的蛋糕糊加入抹茶粉拌匀
11
拌好后倒入全部的蛋糕糊里上下拌匀
12
倒入模具中
13
烤箱底层放一盘水，蛋糕模置烤网上上下火150度烤80分钟
14
凉后脱模

小贴士

芝士蛋糕用水浴法烤制令蛋糕口感更细腻香滑。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：考生早餐烤甜蛋糕考生

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册