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八宝水波蛋——孩子的
一直不愿意做水蒸蛋,因为我觉得我蒸出来的蛋不嫩,前天在朋友空间看到这一做法,就试了下,做出来不仅好看,味道也很棒,特适合孩子吃。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 八宝水波蛋——孩子的步骤1
    1
    两个鸡蛋打散
  • 八宝水波蛋——孩子的步骤2
    2
    加入适量30度左右的温水,再加少许盐、搅拌均匀
  • 八宝水波蛋——孩子的步骤3
    3
    蒸碗盖上保鲜膜
  • 八宝水波蛋——孩子的步骤4
    4
    待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
  • 八宝水波蛋——孩子的步骤5
    5
    胡萝卜、玉米、豌豆、香菇全部切小丁备用。
  • 八宝水波蛋——孩子的步骤6
    6
    加入适量清水烧开,把需要的原料都焯烫一遍
  • 八宝水波蛋——孩子的步骤7
    7
    再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,耗油调一下味,
  • 八宝水波蛋——孩子的步骤8
    8
    将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成

小贴士

在蒸蛋前碟子里擦一层油 这样鸡蛋不会粘碗
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:便秘 便秘 学生 家常菜 小学生 水肿 脂肪肝 高血脂

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