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无花果煲猪心肺

无花果煲猪心肺

�� 最近天气原因,一家三口都有点咳嗽,我感觉是肺热.今天特地去买了猪肺煲汤,猪肺处理起来稍为麻烦些,但也还好啦,煮出泡泡就好,多挤多洗两次!
加入了新鲜的无花果,很清甜润肺!煮的时候可以多加点水,因为汤料多,菜干也是比较吸水的!此汤很清甜,老人小孩子都适合喝!(展开) ��

食材

主料

猪心 1个
猪肺 1个
胡萝卜 1根
菜干 50g
鲜无花果 8颗

辅料

赤小豆 50g
新会陈皮 3g
蜜枣 2颗
盐 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肺切块，猪心对半切开，入冷水锅煮开后过清水再煮一次即焯两次水，沥干备用
2
菜干陈皮提前泡软备用
3
无花果洗净沥干
4
胡萝卜去皮切滚刀块，菜干切段，赤小豆，蜜枣等洗净
5
把所有材料入汤锅，加入约2L的水，大火煮开后转小火煲约2小时
6
煲好后加盐调味即可。猪心取出放凉，可以小炒或凉拌!

小贴士

煮过的猪心可以切片,加姜葱炒,或者切片凉拌,非常可口!下次分享!

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：咳嗽咳嗽增强免疫力汤滋阴润燥补肺

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