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莲子菱角汤

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莲子菱角汤

�� 新鲜莲子味甘、涩、平；晒干的莲子味甘、温涩。莲子入脾、肾、心经。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。菱角健脾养胃、补肾益血：菱角中不仅有丰富的淀粉，其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸等都很丰富，还含有不少维生素成分，菱角这些成分都是人体所需营养成分，小孩和老人都适合食用，食用菱角时都能够轻易消化吸收，并且具有健脾养胃、补肾养血的效。(展开) ��

食材

主料

排骨 300g
莲子 200g
菱角 200g
葱 1根
姜 4片
无花果 2个

辅料

醋适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨飞水洗净待用。
2
新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。
3
锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果。注入水。
4
倒入醋，大火煮开。
5
煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。
6
加入菱角，莲子。煮开后转小火煮40分钟。
7
最后加入盐调味
8
成品。
9
成品。

小贴士

莲子也可以用干莲子。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨增强免疫力家常菜汤

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