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家常皮蛋豆腐

家常皮蛋豆腐

�� 皮蛋的营养价值，皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E。豆腐的营养价值，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。(展开) ��

食材

主料

皮蛋 2个
豆腐 300克
葱 10克
香菜 10克
红辣椒 2克

辅料

糖 0.5匙
盐 1匙
米醋 0.5匙
味精 0.2匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备原材料皮蛋、豆腐、葱、香菜备用
2
豆腐在锅中蒸5分钟凉透后切成小块状
3
皮蛋切成小丁备用
4
葱花和香菜切成碎丁
5
将所有备料放入容器中
6
放入盐、味精、糖、米醋拌匀入味
7
拌好的皮蛋豆腐装入盘中
8
搭配美酒味道别有一番滋味
9
生活要有激情噢
10
清新爽口好吃到停不下来
11
再来一碗三鲜馄饨幸福生活从这里开始

小贴士

豆腐在拌制的过程中不用用力搅拌防止豆腐碎

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋提高免疫力美白

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