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南瓜麻花

南瓜麻花

�� 想起了回老家的时候奶奶做的地瓜麻花，喜欢吃南瓜，所以蒸了一块南瓜试做了一下南瓜麻花，味道也不错哦。(展开) ��

食材

主料

南瓜 1/3个
面粉 200g
白糖 20g
盐 2g
鸡蛋 1个
酵母 4g

辅料

大豆油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜去皮切块蒸熟，趁热加糖压成泥
2
鸡蛋打散倒入南瓜泥中
3
将南瓜泥和蛋液拌匀后倒入适量面粉
4
搅拌成絮状以后揉成面团，放入容器中发酵
5
发酵至2倍或以上大
6
发酵完成后将面团拍成长方形，如图
7
用刀切成均匀的小份
8
取一份两手按住反方向搓上劲后绕起来再搓，最后成麻花状
9
搓好以后成麻花状，静置10分钟
10
锅中倒入适量油，待油7-8成热时下麻花坯，中小火炸至金黄即可捞出
11
炸好以后用吸油纸吸油就可以吃了，看，是黄瓤的哦。

小贴士

大豆油炸出来的颜色好看，没有大豆油可以用别的油。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜炸甜儿童小吃零食

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