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糯米蒸肉丸

糯米蒸肉丸

�� 蒸糯米肉丸子我不记得是哪的小吃，但我在茶餐厅经常有看到，也爱点来吃，
喜欢它的原汁原味，外表是用糯米包裹着，软软糯糯的，里面鲜嫩，汁多，美味~~~~~~~~~~~~
对于不爱吃肉的朋友，这道菜都是无法抗拒的(展开) ��

食材

主料

糯米适量
肉沫 150g
胡萝卜 1/3个
香菇 4个

辅料

葱花少许
玉米淀粉 1勺
油少许
盐少许
生抽 1小勺
蚝油 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需材料
2
糯米用水浸泡2小时以上，泡开
3
香菇洗净后剁碎
4
胡萝卜跟葱花也同样切碎
5
剁碎的香菇、胡萝卜、葱花跟肉沫混合在一起拌匀
6
加入适量的生抽、耗油、油以及盐拌匀，调味
7
再加入一勺玉米淀粉拌匀
8
取适量的肉沫揉成肉球
9
然后裹上一层泡开的糯米
10
一次将做好的糯米肉丸放入蒸盘内
11
大火蒸20分钟即可
12
出锅后加上枸杞，葱花点缀
13
成品欣赏

小贴士

1：肉丸不需要弄得太大个，否则不易蒸熟

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜午餐宴请蒸

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