菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鲜味猴头菇

鲜味猴头菇

鲜味猴头菇

�� 婆婆胃不好，特意买了些养胃的猴头菇来做给她吃。猴头菇要提前用水泡软，然后再蒸上30分钟，再清洗，这样才能去掉猴头菇的苦味，发好的猴头菇再做菜，味道就很好了。(展开) ��

食材

主料

泡发的猴头菇 200g
水发黑木耳 50g
鲜虾仁 70g
腊肠 30g
青红椒 1个
西兰花 100g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
姜适量
高汤 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猴头菇提前泡发好撕成小块，黑木耳提前发好撕成小片，鲜虾取虾仁备用，腊肠切片，青红椒切片
2
锅中放少许油，下入姜末、蒜和腊肠炒香
3
放入猴头菇和黑木耳
4
翻炒一分钟左右
5
加入高汤。我是从冰箱拿出来的高汤，都成块状了
6
再添加适量的开水
7
加胡椒粉，中小火煨炖几分钟
8
待汤汁基本收干，下入西兰花和虾仁
9
加盐
10
加少许生抽翻炒约1分钟
11
最后放入青红椒
12
翻炒均匀即可

小贴士

猴头菇一定要先泡发好。具体的泡发方法我回头专门在小组发个帖子。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花老年人健脾胃家常菜炒锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册