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木瓜百合银耳汤

木瓜百合银耳汤

�� 银耳是非常好的润肺食材，但通常银耳都是搭配一些特别滋补的食材做成甜品，把泡得足够软的银耳切碎，这样既能煮的软一些，也比较好消化。
那宝宝吃的话不适合加太多滋补的食材，但可以像我这样加点木瓜和雪梨块儿等水果，这样做即使不加糖，喝起来也十分清爽香甜。
这么滋润的汤羹，还有美颜的效果呢！美妈妈们也别忘了给自己留上一碗哦。(展开) ��

食材

主料

银耳 1朵
百合 5瓣
雪梨半个
木瓜半个

辅料

水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：银耳一朵，百合5瓣，雪梨半个，木瓜半个。
2
将木瓜去皮，切成小块。
3
将雪梨切成小丁。
4
百合洗净，切成小块。
PS：我用的是鲜百合，煮好的百合吃起来绵软。如果是用干百合，需要将百合提前泡发。
5
将银耳用温水浸泡，把银耳泡发。
PS：我一般是早上做，前一天晚上就把银耳泡上，这样泡软的银耳更容易煮的软烂一些。
6
泡好的银耳变得舒展开，变大了很多呢！
7
将银耳切碎。
PS：银耳不太容易煮烂，给宝宝吃最好先切碎，这样更容易煮的软烂一些，吃起来入口即化。
8
将百合和银耳碎放入锅中，加入适量清水。
PS：水量大约是700ml左右，最好是一次性加入足够多的水来炖煮，这样做出的汤羹味道更好。
9
用大火将水烧开，再转小火慢慢熬煮。
PS：尽量用勺子偶尔搅拌一下，防止溢锅。
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水果加热的时间不宜太长，所以需要等到银耳差不多炖好后，临出锅前再加入。
12
煮好的汤羹先不要出锅，盖上锅盖焖一会，开盖后稍微晾凉再吃，味道会更加的美味哦。

小贴士

银耳出胶的时候，可以在锅边慢慢有黄色胶质出现，汤羹有些粘稠，因为银耳不同，所以出胶的时间上也是不确定的，要耐心些慢慢熬煮，根据实际情况来调整，也可以尝一尝银耳来判断软烂程度哦！

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：木瓜婴儿辅食汤宝宝滋阴润燥

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