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冰糖炖木瓜银耳

冰糖炖木瓜银耳

�� 秋冬季节天气干燥，很容易造成咽喉不适，这个时候，我们要经常煲一些清润的汤水或者糖水来滋润一下。刚好妈妈拿来一个自己种的大木瓜，切了一半当水果吃了，剩下一半加点银耳一起炖冰糖，甜蜜蜜的滋润糖水很是好喝，最后，磕进两个鸡蛋，更加的美味营养。(展开) ��

食材

主料

木瓜半个
鸡蛋 2个
银耳 1/4朵

辅料

冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料；
2
木瓜削皮后，切成小方块，银耳泡软后切掉蒂部，撕成小朵；
3
取一个炖盅，把冰糖、银耳、木瓜放进去；
4
倒入3碗热开水；
5
盖上炖盅盖子；
6
把炖盅放进深锅，锅里放水至炖盅一半的位置，盖上锅盖，大火烧开后转中大火炖90分钟，中间注意锅里的水是否烧干，要及时加水；
7
打开炖盅盖子，磕进2个鸡蛋，盖上，继续炖30分钟左右即可。

小贴士

隔水炖的话加水一定要加开水，不能加从水龙头放出来的水。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：木瓜化痰止咳滋阴润燥甜品炖盅

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