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葱香黑椒土豆华夫饼

葱香黑椒土豆华夫饼

�� “那些复合调味料总是让人感到茫然，
索性与土豆计划结合，
来一道鲜鸡汁调味的土豆饼，
鸡汁中有油盐及各种调味料，
可以省去一切调料，
额外加些葱与胡椒增香，
参考某些包子的做法，
酵母与泡打粉并用，增加蓬松感。
效果不错。。。”
(展开) ��

食材

主料

土豆 140克
鲜鸡汁 40克
鸡蛋 1个
中筋粉 80克
水 30克
酵母 1克
泡打粉 1克

辅料

葱 2根
黑胡椒碎 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1用料：土豆140克，鲜鸡汁40克，鸡蛋1个，中筋面粉80克，水30克，酵母1克，葱2根，黑胡椒碎适量，泡打粉1克。
2
2土豆蒸熟捣成泥，葱洗净切成葱花，备用。
3
3在土豆泥中加入鲜鸡汁，拌匀。
4
4加入鸡蛋和水，搅拌均匀。
5
5筛入面粉和泡打粉，加入酵母，拌成均匀面糊。
6
6加入葱花和黑胡椒碎。
7
7拌匀，盖上保鲜膜，静置发酵。
8
8面糊膨胀，有小气孔产生，发酵完成。
9
9预热华夫机。
10
10取适量面糊放入华夫机中。
11
11盖上盖子，加热3分钟左右。
12
12揭盖，表面金黄。
13
13出炉，置晾架上晾至温热食用。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品早餐

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