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水果波霸洋菜冻

水果波霸洋菜冻

�� “本来要做冰粉的，结果脑抽筋了，水放多了，只好又放了点洋菜，记得小时候妈妈做的蛋花洋菜糕，就又打了鸡蛋下去。”
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食材

主料

冰粉粉 20g
洋菜 8g
水 1800g
鸡蛋 2个

辅料

芒果 2个
黄金奇异果 2个
大牛油果 1个
波霸粉圆 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1锅放入1800克清水煮开，放入冰粉粉和洋菜煮至洋菜溶化，关火。
2
2鸡蛋打散。
3
3倒入冰粉洋菜水里，边倒边快速打散。
4
4倒入方型烤盘，放冰箱冷藏至凝固。
5
5波霸粉圆放入开水锅中，按说明煮至透心。
6
6过凉水。
7
7小锅放红糖和适量水煮开。
8
8倒入波霸粉圆煮。
9
9煮至糖水有点浓稠，放凉备用。
10
10水果切小块，放冰箱备用。（家里有什么水果就放什么吧。）
11
11洋菜糕凝固后，从冰箱拿出来。
12
12切小块。
13
13把洋菜冻放碗里。
14
14放入水果，浇上波霸红糖水即可。
15
15冰凉清爽。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品下午茶夏季食谱

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