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芝麻花生南瓜饼

芝麻花生南瓜饼

�� 原味没馅料的南瓜饼经常做，这次加入花生芝麻红糖做馅料，吃起来更有层次感了。(展开) ��

食材

主料

老南瓜 600g
红糖 250g
糯米粉 400g
面粉 100g

辅料

油适量
花生仁 50g
黑芝麻 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红糖块切碎。
2
所有食材：南瓜、糯米粉、面粉、切好的红糖粉，炒熟的花生仁和芝麻用搅拌机搅碎。
3
南瓜去皮切薄片，隔水蒸熟。
4
红糖粉加入50毫升清水，放入微波炉叮3分钟。
5
取出搅拌一下。
6
南瓜捣成糊。
7
加入糯米粉和面粉。
8
分次加入红糖水。
9
揉成光滑的大面团。
10
再分成差不多大小的小面团。
11
压扁，中间形成一个小窝，放在手心中。
12
放入花生仁芝麻馅料。
13
包起，稍稍搓圆。
14
另一种形状包入馅料后直接压扁即可。
15
烤盘上铺一层油纸，整齐摆上包好的南瓜饼。
16
在表面上涂抹一层蜂蜜水。
17
放入烤箱中。
18
上下火180度烤20分钟即可。

小贴士

圆的扁的同时烤也可，红糖水加热后趁热倒入糯米粉中，边加糖水边搅拌，不可一下子加太多水，以免过稀难成型。不喜欢红糖可以换成白糖，白糖只需加入南瓜糊里和糯米粉搅拌即可。烤的时间还需看做的饼大小而定。这里只可以给个参考时间给大家。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼下午茶烤箱饼香甜

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