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白菜香菇肉包

白菜香菇肉包

�� 俺家都是肉食动物，唯独除了俺家喵宝宝，
愁坏了我们！怎么办呢？只能变着法子让她吃肉，
这不想出了这个肉包，加上香菇的香味和白菜的清香，效果挺好，
一个人可以吃一整个！
吃完还问我：“妈妈，我还想吃，可以吗？
让俺很有成就感呢！(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
前腿肉 100g
白菜叶 4片
香菇 5个

辅料

盐适量
生粉适量
生姜片 2片
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
温水将酵母融化，放置一会
2
将酵母水倒入面碗中，并用温水和面，一次少放点水
3
用筷子搅成花絮状，开始揉面
4
揉成光滑面团
5
发面的过程中开始剁肉，制作肉馅
6
盖上湿布，放置温暖地方发酵，发至两到三倍大
7
发酵好的面团取出排气，重新揉成光滑面团
8
揪成大小均匀的剂子
9
用手揉圆
10
按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄
11
中间放馅，顺着手开始捏摺，开始包包子
12
包子包成，开蒸

小贴士

白菜要包的时候在拌，避免出水，包子收不了口，我是偷懒了！
包子蒸的时候冷水上锅，大火，上气后中火
蒸好后关火两分钟再开盖，避免塌陷

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子蒸面食

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