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话梅软曲奇

话梅软曲奇

�� 酸酸甜甜的话梅饼干，带来不一样的口感。(展开) ��

食材

主料

辅料

盐 1g
清水 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用剪刀将话梅肉剪下来
2
剪下来的肉用刀切细
3
在切细的话梅肉里加入清水15克，拌匀静置片刻
4
在软化的黄油里加入盐，糖
5
用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
6
分2至3次加入打散的鸡蛋，继续打发，每次都要打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
7
面粉筛入黄油里
8
用刮刀拌匀成为湿润的面团
9
加入话梅肉，拌匀
10
将拌好的面团放在油纸上，用手整成细长的柱状
11
包上保鲜膜，放冰箱冷冻一小时左右，直至冻硬
12
冻硬的面团切成0

小贴士

如果烤箱不能上下管分开调温、就把烤箱设为170度，把烤盘放在烤箱上层。并根据实际情况调整温度和时间，烤软曲奇如果时间太久，曲奇里的水分被完全烘干，就失去软曲奇的口感了

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食烤箱烤零食饼干

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