本来是想把标题写成松露水果塔,因为水果可以变化,我只是想用草莓和蓝莓做点装饰,却一个高兴把草莓变成了主角,好吧好吧,谁让这个季节的草莓就是那么红,那么娇滴滴的,就算是我最爱的松露也要让它三分。
在做这个塔之前,我好好的做了功课,对比研究了各个竖的配方,发现,其中几本,当你把配方换算成百分比的时候,几乎是一样,而且最重要的,是和专业烘焙里蓝带的法式油酥面团是一致的,由此可见,这个配方是多么经典
关于塔和派,很多人分不清,其实我也说不大清,本身两个就很接近,我的感觉是,塔比派更精致一些,塔因为馅料少的原因,对于皮的要求要比派高一些,味道要更浓郁,口感也要更丰富,在一些配方里,也能看到塔皮实际上是派皮,当然也是浓郁型的。
从形状上来讲,塔小巧多多变,多用于直边的模型,也较浅
,当然你要是非要用花边的也行。
芝麻薄脆饼
老王请吃鸡蒜香培根奶油菇
老王请吃鸡团团圆圆的椰香雪媚娘
程程美食铺小洋葱培根披萨
程程美食铺椰香南瓜派
程程美食铺蔓越莓绿豆糕·夏日清
FreeLucky可可麻薯软欧包
FreeLucky雪媚娘
FreeLucky烤土豆泥
FreeLucky水蜜桃挞
FreeLucky黑芝麻芝士麻薯
FreeLucky可可麻糬包
FreeLucky椰香南瓜派
程程美食铺可可麻薯软欧包
FreeLucky坚果蜜豆饼
FreeLucky蔓越莓奶油奶酪司康(
FreeLucky蛋白霜小马
FreeLucky核桃奶油蛋糕
FreeLucky帕芙洛娃
FreeLucky费南雪
FreeLucky杏仁长蛋糕
FreeLucky樱桃玛芬蛋糕
FreeLucky蜗牛马卡龙
FreeLucky玻璃心饼干
FreeLucky黄金大腰果
FreeLucky柠香黄桃玛德琳蛋糕
GRcSXZPy柠檬磅蛋糕
GRcSXZPy巧克力缤纷玛德琳蛋糕
GRcSXZPy芒果流心柠檬马芬
GRcSXZPy柠檬糖霜蛋糕
GRcSXZPy坚果迷迭香蛋糕
GRcSXZPy无油红糖肉桂苹果蛋糕
GRcSXZPy焦糖核桃柠檬蛋糕
GRcSXZPy蓝莓杏仁酥粒马芬
GRcSXZPyPierre Herme蓝莓马芬
ADUPREce林兹夹心饼干 Linzer
spiegesq包菜鸡蛋丝
爱屋及乌香炸金针菇
爱屋及乌香酥炸带鱼
默默香煎土豆饼
默默胡萝卜粉丝炒鸡蛋
爱屋及乌芹菜木耳炒鸡蛋
爱屋及乌玉米羹
爱屋及乌【儿童美食】三丝鸡蛋
爱屋及乌辣炒番薯粉煎蛋
默默秋葵辣炒蛋
默默木樨柿子
爱屋及乌椒盐蘑菇
爱屋及乌芝麻薄脆饼
老王请吃鸡【微波炉新技能】西红
老王请吃鸡紫薯海绵蛋糕(非紫薯
FreeLucky营养豆渣饼
FreeLucky费南雪
FreeLucky#盛夏餐桌#巧克力熔岩
FreeLucky爱心小肉松蛋糕
FreeLucky蔓越莓奶冻蛋卷
FreeLucky花生酱小饼干
FreeLucky黑芝麻薄脆饼干
FreeLucky咸味菌菇煎饼
FreeLuckyfiuff棉花糖淋面蛋糕
FreeLucky