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干贝花菇芹菜羹[原创

干贝花菇芹菜羹[原创

�� 这是我妈妈的创意，因为想喝汤，但是又没买汤料煲，所以临时利用家里有的材料做了这个汤羹，效果出奇地好，非常香甜，而且也很有营养呢！(展开) ��

食材

主料

干贝 80g
花菇 3朵
芹菜 80g
鸡蛋 1个

辅料

生粉适量
香油适量
盐适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干贝洗净后用清水泡软，然后沥干水，剁成末，用油和盐渍一下；
2
花菇泡软，洗净，然后切成小丁备用；
3
芹菜洗净也切成小丁备用；
4
锅中放入约四碗清水煮开，先下干贝末和香菇丁下去煮约五分钟，并且加入胡椒粉去腥增鲜；
5
然后再下芹菜丁，并且加盐调味，用生粉勾芡，使汤稍为有一些稠；
6
最后把备好的鸡蛋液倒入使之成为蛋花，上锅时滴入几滴香油即可！

小贴士

1、鸡蛋液也可使汤羹变成较为粘稠，所以勾薄芡即可；
2、这个汤羹胡椒粉和香油是画龙点睛的地方，使汤更香更甜润。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹减肥排毒祛痘羹阳盛质

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