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小炒茶树菇
茶树菇又名茶薪菇,柱壮田头菇,杨树菇,柳松菇。是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无害的高档珍稀食用菌。青睐茶树菇味道独具一格,鲜食脆嫩爽口,盖肥柄嫩,味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁,烹炒褒汤,回味无穷
食用价值:
  1.防癌抗癌
  茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用。
  2.抗衰老
  具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
  3.缓解小儿尿床
  茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小炒茶树菇步骤1
    1
    材料:茶树菇250克 芹菜3棵 蒜苗1棵 胡萝卜适量 大蒜适量
    调料:调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量
  • 小炒茶树菇步骤2
    2
    把材料类洗净切好备用
  • 小炒茶树菇步骤3
    3
    坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
  • 小炒茶树菇步骤4
    4
    倒入茶树菇快速翻炒变软
  • 小炒茶树菇步骤5
    5
    倒入青菜类翻炒至软
  • 小炒茶树菇步骤6
    6
    倒入盐巴
  • 小炒茶树菇步骤7
    7
    倒入鸡精翻炒入味
  • 小炒茶树菇步骤8
    8
    倒入十三香准备起锅
  • 小炒茶树菇步骤9
    9
    成品

小贴士

茶树菇花朵比较饱满,色泽鲜,茎长但不要很粗的那种,否则会很老的.看看菇茎色泽是不是带有菌斑如果有说明不是很新鲜了。适当的剪掉菇头哦,这个菇头带有毒素哦。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:闽菜 下饭菜 地方菜 家常菜 秋季 素菜 美白 闽菜

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