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玉竹沙参煲鸭汤

玉竹沙参煲鸭汤

�� 夏天炎热，养胃生津当属玉竹沙参煲鸭汤了。本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津的功效，又有鸭的补中益气，和胃消食功效，三者在当热的夏天合用，既补水清补又养生，实乃是清补之良汤，快快行动吧。(展开) ��

食材

主料

鸭 500g
鸭血 300g
玉竹 50g
沙参 50g

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉500克。
2
鸭血300克。
3
玉竹50克。
4
沙参50克。
5
把玉竹、沙参放入炖料包中待用。
6
葱姜待用。
7
上锅，开水锅里放姜片煮一下，放入鸭和鸭血，去除腥味和浮沫。
8
上锅，开水锅里放姜片煮一下鸭血以去除腥味和浮沫。
9
把鸭血捞出待用。
10
把鸭肉、姜片放入炖锅中炖煮2小时。快熟时放入鸭血，再放入盐、味精、葱调味即可。
11
上桌。

小贴士

夏天热，出汗较多，需补水。玉竹沙参炖鸭即营养又起到生津、补水的作用，炎热天喝次汤最好了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴阳盛质阴虚质汤滋阴滋阴润燥

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