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芹菜火腿鸡蛋饼

芹菜火腿鸡蛋饼

�� 本着勤俭节约不浪费的原则，利用炒芹菜剩下的芹菜叶，为家人制做了一款芹菜火腿鸡蛋饼，解决了早餐的问题，既有主食又有副食，该是一件多美好的事情哦。将芹菜叶剁碎，加上两个鸡蛋调成面糊液，煎至的鸡蛋饼，芹香味浓，具有一种特殊的芳香。
常吃芹菜有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 100g
鸡蛋 2个
火腿肠 适量
芹菜叶 适量

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有材料
2
打入碗中两个鸡蛋
3
将切菜叶焯完剁碎，放入碗内，加少许盐
4
放入盐和芹菜末，加入适量的清水
5
搅拌均匀的面糊液
6
锅中刷少许油，放一勺稀面糊
7
手拿大勺转圈晃动，直到面糊成为一张圆饼煎至金黄
8
翻面再煎另一面
9
煎好饼之后，从中间切开，放上火腿肠
10
卷起即可食用。

小贴士

1、如果芹菜叶嫩，用量少不用水焯也可。
2、如果喜欢辣口味的可抹些辣酱味道更好。
3、全程用小火煎至，以免鸡蛋饼煎糊影响口感。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇小吃快手菜秋季零食面食儿童元宵节孕妇早餐老年人

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