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红枣莲子蒸南瓜
红枣有美容养颜的功效,日食三枣,青春不老。红枣,一直是女士最好的朋友。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。
今天用红枣、南瓜和莲子来做一道甜品:红枣莲子蒸南瓜。
三者的结合,无论是色泽还是口味,都是很棒的。
这道简单的蒸菜,补血益气滋润养颜,尤其适合女性朋友,营养丰富,健康低脂。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红枣莲子蒸南瓜步骤1
    1
    食材准备好:红枣、南瓜、莲子。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤2
    2
    莲子提前30分钟用开水泡发。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤3
    3
    红枣提前30分钟用开水泡发。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤4
    4
    南瓜去皮、去籽。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤5
    5
    切成大小均匀的三角块。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤6
    6
    红枣泡软后,用刀从中间切开。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤7
    7
    去除枣核(如果是小枣可以不去核)。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤8
    8
    将南瓜尖角向内摆出形状。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤9
    9
    中间放入红枣。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤10
    10
    间隔着南瓜放入莲子(个人随意摆放吧)。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤11
    11
    放入蒸锅,隔水大火蒸20分钟。
  • 红枣莲子蒸南瓜步骤12
    12
    食用时将蜂蜜直接淋在上面均可。

小贴士

莲子和红枣需提前浸泡软,蒸时可以和南瓜同步熟透。
红枣个头较大,我便切开去核,如果是小枣可以省略此步。
根据个人口味选择蜂蜜、桂花糖或其它食材。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:老年人 家常菜 晚餐 老年人 快手菜 热菜

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