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牛肉时蔬焖米饭

牛肉时蔬焖米饭

�� 家里买了一些牛肉，我知道夏天可能不适合吃牛肉，不过偶尔少吃一点也无妨，饭菜一锅齐全了，就着点小咸菜，一顿饭简单却也美味。(展开) ��

食材

主料

牛肉 150g
南瓜 1块
豌豆 90g
胡萝卜 1段
洋葱 1块
小葱花 少许

辅料

盐少许
鸡精少许
酱油 2勺
冰糖 5颗
花椒粉 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉切成末，用少许酱油，生粉腌制十分钟。
2
南瓜和胡萝卜切小丁。
3
洋葱切小丁。
4
豌豆去皮取粒洗净。
5
油锅加油烧热，下入冰糖熬糖色，下入牛肉末炒。
6
下入洋葱炒软。
7
再加一点小葱花。
8
倒入南瓜和胡萝卜丁。
9
加入酱油，花椒粉。
10
倒入电饭锅内和大米混合均匀，加入豌豆，调入适量盐，加水没过米饭。
11
正常焖饭程序即可，好了以后调少许鸡精即可。

小贴士

牛肉用干淀粉腌制一会，会比较嫩，不柴。
我不喜欢料酒的味道，所以我从来不备料酒，一切需要酒的菜我都不加料酒，炖鱼我只加白酒。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉单身晚餐焖

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