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牛肉炒米粉

牛肉炒米粉

�� 米粉质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜干炒，爽滑入味深受大家的喜爱。牛肉炒米粉，非常有滋味，而且很快捷，属于集主食和配菜于一身的快手饭。最近小美女胃口大增，吃了我做的一碗牛肉炒米粉，连连点头好吃，似乎很知足的样子，还说道：“妈妈，你猜猜，哪里的饭最好吃？”我故意逗乐：“饭馆的呀！”她说：“不对，是家里的！”。看来妈妈要常下厨房，为女儿做更多可口的饭菜喽！(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
米粉 1包
芹菜 200g

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
生姜粉 适量
豆瓣酱 适量
番茄酱 适量
生抽适量
蒜适量
葱适量
红辣椒 1个
青辣椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备米粉1包；
2
锅中水开，下入米粉煮熟；
3
牛肉切片；
4
芹菜切片，青红椒切段，葱切段，蒜切片；
5
锅中油七成热，下牛肉煸炒至变色；
6
放入豆瓣酱、生抽、盐、花椒粉、姜粉；
7
放入葱蒜爆香；
8
下芹菜炒至断生；
9
米粉切成筷子长的段，入锅中炒均匀；
10
放番茄酱调色；
11
调入鸡精，翻炒均匀；
12
开始食用。

小贴士

1、米粉放入煮开的水中，水开煮10分钟左右至熟；
2、煮好的米粉要切成筷子长的段，食用方便哈。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉早餐炒炒锅粉

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