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油菜红烧肉

品口美食家

油菜红烧肉

�� 秋凉了，来份红烧肉贴秋膘。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
土豆 1个
粉条适量
油菜 200g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
八角 1个
酱油 1勺
绵白糖 适量
浓汤宝 1小盒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉洗净控水。
2
油菜摘洗干净，控水。
3
油菜焯水烫熟后控水。
4
准备葱，姜，八角，浓汤宝。
5
五花肉入锅焯水后取出洗净。
6
土豆去皮洗净切块。
7
锅里倒入少量油，加入五花肉煸炒。
8
将五花肉煸炒至表皮焦黄，加入葱，姜，八角翻炒两下，加入土豆翻炒。
9
加入1勺酱油翻炒。
10
加入适量水，加入一小盒炆炖专用浓汤宝。
11
加入粉条。
12
加入适量白糖，中偏小火炖煮。
13
油菜摆在盘中。
14
炖至汤汁快收干时，加入盐调匀出锅。

小贴士

1 粉条吸水性大，加入水时适量多点。
2 收汁时要在锅边看着，以防糊锅。
3 五花肉要选择一层肥一层瘦的比较好吃。
4 个人喜欢将肉煸炒至焦黄，喜欢嫩的可以少煸炒一会。

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菜谱标签：五花肉下饭菜增强免疫力家常菜

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