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老汁卤鸡—看奥运时的

老汁卤鸡—看奥运时的

�� 做过的卤鸡胗，家人很爱吃，用过的老汤，味道很好哦，我没舍得扔，重新加热消毒后，留着再做一次卤味，一大早我就去买了鸡翅，鸡脖，鸡胗和鸡脚，回到家，赶紧的行动，再来杯冰镇啤酒，绝配！(展开) ��

食材

主料

鸡胗 400g
鸡翅 4个
鸡脚 4个
鸡脖 2根

辅料

卤汁适量
干红椒 适量
姜适量
葱适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把各种原料清洗干净
2
其中鸡胗用盐搓洗的
3
用开水焯一下
4
冷水冲洗去浮沫
5
葱姜蒜切段，再拍一下，拍碎
6
把鸡翅，鸡胗先倒入锅里的老汁中，把葱姜蒜倒入，再加几个干红椒，先煮一会
7
开锅后10分钟，再把鸡脖和鸡脚放入锅内，再煮10分钟，停火，再焖一段时间，时间久点入味好
8
鲜香软烂，是下酒的一道佳肴

小贴士

老汁一定要加热后用玻璃或搪瓷容器保存，不要用铁质或铝制等金属容器保存，否则容易产生化学反应，变味了。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅夏季饮食奥运

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