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蛋黄肉糜粥

蛋黄肉糜粥

�� 胃不舒服，想煮咸粥吃，本想煮“皮蛋瘦肉粥”的，不巧皮蛋吃光了，有咸蛋那就用咸蛋吧，想不到味道不错呢，跟皮蛋粥有的一拼。(展开) ��

食材

主料

大米 150g
肉糜 80g
鸡毛菜 100g
咸蛋 1只

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
味精适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料图
2
鸡毛菜洗净切碎，咸蛋去壳切小块备用。
3
大米淘洗干净，放入1300毫升水大火煮沸后，开小火煮15分钟
4
姜切片，锅中热油，放入生姜煸香。
5
放入肉糜翻炒3分钟，倒入一勺料酒去醒。
6
白粥煮15分钟后，放入炒好的肉糜继续小火煮15分钟。
7
粥煮好后，放入鸡毛菜、咸蛋搅拌后再煮5分钟至熟。
8
放入盐、味精拌均匀。

小贴士

鸡毛菜、咸蛋最后加，不要加盖煮，以免菜叶变黄。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：咸蛋粥原味煮夏季饮食夏季养生粥

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