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猪肉虾仁水煮饺

猪肉虾仁水煮饺

�� 平时家里也经常包饺子，有的时候不爱做饭图的省事一般情况我就会包饺子，这样就可以不用做菜了，而且还可以解决吃肉的问题。这个季节韭菜很好吃，特鲜。所以想韭菜经常吃点对身体很有好处，既可以调节肠道还可以补肾壮阳，尤其是男银就更要吃了。我很喜欢韭菜新鲜的味道，但是一般都是晚上作为晚饭的时候吃，这样可以避免外出与人交谈出现那种不太好闻的味道。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 500g
猪肉末 350g
虾仁 150g
韭菜 300g
鸡蛋 4个

辅料

油适量
盐适量
十三香 3g
酱油 1勺
蚝油 1勺
料酒 5ml
绵白糖 3g
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
馅料材料备好
2
面粉和成光滑的面团醒15分钟
3
虾去皮、虾线切成段
4
韭菜切成细末
5
肉馅和虾仁放入炒好的鸡蛋中
6
韭菜末倒入适量的植物油拌匀，这样可以避免拌馅的时候韭菜出水
7
肉馅。虾段，鸡蛋拌在一起放入十三香、盐、花生油、香油、蚝油、姜末、绵白糖、料酒、酱油搅拌均匀。
8
再包之前下入韭菜末搅拌均匀
9
醒好的面搓成细条
10
揪好的剂子按扁
11
擀成饺子皮
12
馅料放在饺子皮中间
13
包成饺子
14
全部包好的饺子
15
放入开水锅里煮至饺子都飘在个水上面，都飘在水上面胖乎乎的就熟了。可以用漏勺捞出。慢慢享用了

小贴士

1、韭菜遇到盐很容易杀出水，在拌韭菜馅的时候在韭菜上倒点油拌匀就可以避免韭菜出水了。
2、煮的时候可以往锅里到点凉水，再煮开反复三次，饺子都飘在水面上就煮熟了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁春季煮面食儿童老年人

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