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香菇焖猪手

程程美食铺

香菇焖猪手

�� 香菇搭配猪手来焖煮肯定很香，今天就试了下出来得到味道没让我失望，真好吃。猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。(展开) ��

食材

主料

猪手 800g
姜 20g
葱 20g
蒜两瓣
香菇五朵

辅料

油两勺
盐一勺
白糖半勺
料酒一勺
酱油一勺
蚝油一勺
鸡粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1

准备好葱，姜，香菇，和猪手
2

热锅烧热油下入姜，蒜，香菇爆香
3

然后放入猪手爆炒
4
下去少许盐，白糖，酱油，料酒，加少许水焖煮
5

焖干水分，猪手能脱骨下入蚝油，鸡粉和葱段翻炒均匀即可
6

已经做好的香菇焖猪手

小贴士

猪手最好买烧过毛清理干净的，买回家不用处理，在家去毛特别难，烧一股味道留在家里，烧过毛的猪手而且特别香
焯香葱姜蒜和香菇，猪手下入爆炒入味，这样很香

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜养生增强免疫力延缓衰老滋阴润燥私房菜美白

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