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海带绿豆冬瓜汤

海带绿豆冬瓜汤

�� 夏天多喝绿豆汤有消暑的作用，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。绿豆比较寒凉，身体接受不了的朋友可以换成黄豆或者眉豆，汤也很不错的。(展开) ��

食材

主料

冬瓜半个
绿豆 50g
海带 100g
猪大骨 500g

辅料

盐适量
清水适量
姜 3片
胡萝卜 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需材料。
2
海带提前泡软，猪大骨、绿豆洗净。
3
锅内加入清水烧沸，放入猪大骨焯烫出血水。
4
然后捞起冲洗干净。
5
将焯烫好的猪大骨放入汤煲内。
6
加入姜片和绿豆。
7
加入适量的清水。
8
然后开火煲滚，再转小火煲半小时。
9
胡萝卜去皮滚刀切块，冬瓜洗净切大块，海带切小块。
10
猪大骨煲半小时后加入胡萝卜和海带煲滚。
11
再加入冬瓜。
12
盖上盖煲滚后，转小时煲至冬瓜变软。
13
最后加入少许盐调味即可。

小贴士

汤本身就很鲜味，无需再加鸡精。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带夏季汤煲粤菜解暑

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