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咸肉西红柿烩油条

咸肉西红柿烩油条

�� 自己炸的油条，一下子没有吃完就冻在冰箱里，这个周六就拿出来与西红柿和咸肉烩在一起，做了这道汤汤水水的烩菜。丰富的口感融入在一起：咸肉的咸香，西红柿酸鲜，油条的焦脆，生菜的嫩爽。也给周末一个好心情。
自制油条菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/452700(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
蒜苗适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
咸肉提前泡在清水中。
2
泡软的咸肉入冷水锅煮开后再煮2分钟，锅里放点生姜。
3
油条、木耳、西红柿、蒜苗和大蒜切好备用。
4
咸肉切片。
5
锅里倒少量的油，油温热下油条段，炒焦脆盛出备用。
6
再倒少量的油，下木耳、西红柿和大蒜。
7
翻炒变软，下咸肉和蒜苗。
8
翻拌一下，加1-2大汤勺子刚才煮咸肉的汤，并加盐调味。注：盐量要小心。
9
勾入薄芡汁，即可出锅。
10
将清洗干净的生菜摆入盘中。
11
将“9”煮好的汤浇到生菜盘中，撒上炒焦脆的油条段，这道菜就完成了。

小贴士

盐的量要适当，根据咸肉来定。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜家常菜炒锅茄汁味午餐烩

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