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芋头饭

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芋头饭

�� 芋头饭，相信大家都吃过。俞霏也相信，各家都有着自己煮芋头饭的手法。而在俞霏家里，添加猪油渣和虾米来一块煮食，却是俞霏妈妈在我们从小里就使用的方式，正是这两样不起眼的食材，却能令整碗芋头饭香味更丰富，更具吸引力了。
芋头饭，相信大家都吃过。俞霏也相信，各家都有着自己煮芋头饭的手法。而在俞霏家里，添加猪油渣和虾米来一块煮食，却是俞霏妈妈在我们从小里就使用的方式，正是这两样不起眼的食材，却能令整碗芋头饭香味更丰富，更具吸引力了。(展开) ��

食材

主料

芋头 350g
大米 250g
肥猪肉 50g
虾米 20g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有材料。大米淘洗干净滤干水份，虾米洗洗滤干水份，芋头去皮切小丁，肥猪肉洗洗切小西；
2
起干锅，倒入肥猪肉丁煎出油后倒出少许，倒入虾料爆香，再倒入芋头丁；
3
煸炒至芋头丁至微黄；
4
倒入大米；
5
煸炒至大米变透明；
6
移倒在锅胆里；
7
加入适量水；
8
装入电饭煲；
9
盖上锅盖；
10
直接按开始键（电饭煲默认的煮饭程序）；
11
40分钟后，芋头饭煮好了，电饭煲提示功能会发出“滴滴滴”的长鸣声；

小贴士

1、芋头含淀粉较多，多食有胀气的缺点，应注意适量食用；2、加入猪油渣和虾米，会令芋头饭香味更浓郁和可口。3、可按自己喜欢，添加别的食材，会是另一种口味。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米电饭煲儿童单身

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