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荷香八宝糯米鸡

美丽大声说

荷香八宝糯米鸡

�� 女儿很喜欢吃糯米做的食物，想做糯米鸡好久了，好不容易买到了荷叶，立马做了起来。八宝馅料，食材丰富，鲜香软糯，好好吃。(展开) ��

食材

主料

三黄鸡 半只
糯米 350g
荷叶 2大张

辅料

豌豆 40g
胡萝卜 40g
虾米 25g
火腿肠 1根
莲子 10粒
冬笋 40g
干香菇 4个
板栗 40g
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡切小块洗净，放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌过夜或2小时以上
2
糯米浸泡过夜洗净滤干水分
3
其余食材都切丁，香菇、虾米事先泡发好，笋、豌豆用开水焯一下
4
把糯米和食材全部放入腌好的鸡块中拌匀，再腌1小时
5
荷叶放入开水中煮一会捞出，每张切4份
6
中间放入糯米鸡食材
7
包好
8
放入蒸锅，大火煮开后改中火蒸50分钟左右

小贴士

八宝材料可以根据自己喜欢添加。这个量做了8份

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米家常菜蒸午餐

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