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绿豆沙馅

绿豆沙馅

�� 最近一直在想做什么馅的月饼，刚刚做了红豆沙的那么就一定缺不了绿豆沙的了。虽然方法相同但是味道却很不一样，相对来说绿豆沙更清淡些。(展开) ��

食材

主料

绿豆 750g
糖 200g
玉米油 140g
糕粉 60g

辅料

水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好绿豆
2
将绿豆清洗干净用水浸泡一晚
3
泡好的绿豆清洗干净控干水
4
将绿豆放入电压力锅中水刚刚没过豆子即可
5
选择煮豆键进行煮豆
6
豆子煮好
7
用勺子将绿豆压成泥
8
将绿豆你放入锅中，再放入糖用中小火快速翻炒使其完全混合均匀
9
这时放入油，有要三次放入，保证每次都要与绿豆沙完全混合
10
待绿豆沙水分基本炒干时，加入糕粉快速翻炒均匀
11
炒好的绿豆沙晾凉后储存

小贴士

1.如果豆子不泡就要用料理机将煮好的豆子搅成泥
2.如果喜欢更细腻的口感可以将绿豆皮去掉
3.炒好的绿豆沙会很干，如果很黏很稀就要继续炒以免包月饼时难成形

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆中秋节甜月饼馅

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