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鹌鹑蛋酱肉包#盛夏餐

鹌鹑蛋酱肉包#盛夏餐

�� 包子我经常做，每周必做一次，我家大大小小都喜欢吃包子。扁豆，韭菜茄子杏鲍菇茴香，，，都特别美味。今天分享一个内有乾坤的酱肉包。这款包子太棒时候当做早餐来食用。俩包子一碗粥再加点小菜吃的美美的，营养均衡，味道好。(展开) ��

食材

主料

大包粉 500g
酵母 5g
糖 30g
牛奶 190ml
橄榄油 20ml

辅料

香油适量
盐适量
熟鹌鹑蛋 15个
猪肉 300g
葱适量
姜适量
甜面酱 适量
老抽适量
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材。
2
面粉中加入牛奶糖橄榄油酵母用筷子拌匀。
3
在揉成揉成光滑的面团进行发酵。
4
用绞肉机将猪肉绞成颗粒状【可以直接切成小丁】
5
肉粒中加入葱姜碎酱油香油盐五香粉和甜面酱搅拌均匀。
6
面团发酵至2倍大。
7
发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。
8
取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。
9
放上馅料后在肉上放入一枚熟的鹌鹑蛋。
10
拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
11
全部包好后，饧至15分钟。
12
蒸锅注入水，水开后放入蒸屉，中火蒸 15分钟，关火，虚蒸5分钟即可。

小贴士

关火后，不要着急打开，再虚蒸5分钟。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐早餐面食包子蒸

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