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干炸里脊

干炸里脊

�� 最近小子能吃肉了哦，这不去超市买鸡翅的时候人家说现在不想吃鸡翅了，想吃炸里脊，好来，不成问题，那咱就去肉食店买里脊喽！(展开) ��

食材

主料

里脊 300g
鸡蛋 2个
面粉 100g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将里脊肉冲洗干净
2
用刀切成薄片
3
然后再切成长条状
4
放入盆中，加入适量的盐，五香粉，少许料酒，半个鸡蛋清，腌制20分钟
5
两个鸡蛋，面粉，五香粉，1g盐，适量水和成面糊，静置10分钟
6
起锅热油
7
取少许腌制好的里脊条放入面糊中
8
油热后转小火，慢慢加入里脊，一面金黄后翻面继续炸1-2分钟
9
全部炸好后记得复炸一次哦！不可偷懒的哦！
10
全部扎好捞出盛入盘中
11
又香又酥的炸里脊可以开吃喽

小贴士

1、腌制里脊条时记得加半个蛋清哦！
2、面糊中加入鸡蛋会起的很好，也很香酥哦！
3、复炸这一步不可省略，酥不酥就靠这一步了！

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菜谱标签：小吃小吃儿童炸

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