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翡翠蒸饺

品口美食家

翡翠蒸饺

�� 下午女儿说要吃绿色蒸饺，家里没有菠菜了，用的小青菜榨汁和面的，颜色不是很绿，不过女儿喜欢就行，呵呵(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
胡萝卜 3根
香菇 4朵
小麦面粉 500g

辅料

油适量
盐适量
小葱几根
鸡蛋 1个
生抽适量
老抽适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜香菇小葱洗干净
2
五花肉糜准备好
3
加入葱花鸡蛋，生抽，料酒
4
搅拌均匀
5
香菇切碎
6
胡萝卜搽成丝切碎
7
将剁好的馅料放入盆中
8
加入肉
9
然后加入盐、油拌匀
10
装入大碗中
11
保鲜膜盖上放入冰箱冷藏
12
青菜剁碎
13
放入榨汁机
14
榨汁
15
倒出备用
16
准备面粉倒入青菜汁
17
揉成面团、
醒面半个小时以上
18
然后开始揉面团
19
搓成长条
20
切成小剂子，撒上面粉
21
开始擀面皮
22
擀好包入馅料
23
开始捏蒸饺，先捏启口，然后大拇指和食指捏住，往上褶皱
24
五个一折就是一个蒸饺
25
一个个的包入
26
放不下的继续放入蒸锅
27
包了小一点的给女儿，放入蒸锅
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蒸熟以后就可以开吃啦，呵呵

小贴士

榨汁的时候菜叶太少了，水分大了所以颜色淡，下次需要多弄点绿菜叶

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菜谱标签：饺子面食早餐蒸饺子

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