菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜糯米包子

胡萝卜糯米包子

胡萝卜糯米包子

�� 英子是面食控，而小女却是双食控，对于面食是情有独衷，对糯米更是爱之甚爱。今天这个包子特地满足了小沈同学的双重食欲，面食加糯米。里面我又特地加了小同学不怎么爱吃的胡萝卜，用心良苦啊！唯一唯一遗憾的是这面没有完全发起来，面皮的口感没有以往的喧软，反而有了一点韧性(展开) ��

食材

主料

面粉 250g
酵母 3g
温水 125ml
糯米 250g
胡萝卜 2根

辅料

白糖适量
蜂蜜适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米清水浸泡，直至用手指能碾碎，捞出沥水
2
蒸屉铺上干净纱布，糯米平铺纱布上
3
大火猛蒸30分钟，焖15分钟即可
4
胡萝卜去皮，刨丝，拌入糯米。趁糯米温热，加食用油和白糖拌匀
5
面粉揉成团，温暖发酵。再加入少许蜂蜜揉匀
6
搓成长条，下均匀剂子
7
擀成中间厚边缘薄的面皮
8
依次包入胡萝卜糯米馅，生胚再醒发20分钟
9
冷水上锅蒸制15分钟，关火，5分钟后再掀盖取出

小贴士

这次加的蜂蜜代替了泡打粉，加蜂蜜可以使成品口感更加喧软

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子冬季包子蒸蒸锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册