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肉松年轮蛋糕

肉松年轮蛋糕

�� 下午茶时间到了☕️来份美味年轮蛋糕吧(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
糖粉 50g
玉米油 30g
牛奶 30g
低粉 50g
紫薯粉 5g

辅料

沙拉酱 适量
肉松适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把鸡蛋蛋清蛋黄分离；在蛋黄中加入15g糖粉，搅拌均匀
2
倒入玉米油，搅拌均匀
3
再倒入牛奶，拌匀
4
筛入低粉和紫薯粉
5
拌至无干粉
6
三个蛋清分三次加入35g糖粉，打至干性发泡
7
取一部分蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
8
再全部倒入蛋白中
9
翻拌均匀
10
舀一些面糊倒入烤盘中，只要一层薄薄的面糊，表面用勺子稍稍弄平，烤箱150度，8min
11
一共烤4盘，烤完先将一片蛋糕皮卷起来，卷至尾处接上另一片蛋糕皮
12
卷好
13
将一条年轮蛋糕切除两端后，切成两断，再将圆柱形蛋糕中间对开不切断
14
中间抹上沙拉酱，放上肉松，再合拢
15
表面再抹上沙拉酱，再滚上肉松
16
成品
17
成品
18
成品

小贴士

无

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶烘焙蛋糕

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