菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕

�� 想吃千层蛋糕，外面卖的太贵了，那就自己动手做吧！做法和材料依然非常简单，而且不用烤箱，只需要平底锅就好了。我这个抹茶放了15克，颜色有点深了，应该放10克就刚好。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 200g
牛奶 500g
白糖 50g
黄油 40g
奶油 400g
糖粉 40g
抹茶粉 10g

辅料

无无

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将低粉和抹茶粉过筛。
2
搅拌均匀。
3
打入鸡蛋，放入50克白糖。继续搅拌均匀。
4
将牛倒入其中，边倒边搅拌，如果面糊太浓稠，吃起会比较硬，用牛稀释味道更好。
5
将制作好的面糊过筛，滤掉其中过大的颗粒。
6
黄油隔水融化。
7
将黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
8
在过筛一遍，用保鲜膜将碗密封，静置30分钟。
9
平底锅放少量黄油，不要太多，一点点就可以了。
10
将面糊倒进锅中，均匀铺满在锅底，小火，等到饼皮表面形成鼓包就可以岀锅了。
11
将饼皮放在油纸上，光滑的一面朝下。依次做好所有的饼皮，整常千层的饼皮是15至18层。
12
将做好的饼皮用盘子盖住自然冷却。
13
淡奶油加糖粉。
14
打至8分发，即提起打蛋器不会掉下去就可以了。
15
将饼皮放在蛋糕纸上，抹一层奶油，依次层叠制作。
16
将所有的饼皮都用完后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时，口感更加好吃！
17
非常好吃。

小贴士

饼皮尽量摊薄一些，太厚了不好吃。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶抹茶味烘焙蛋糕

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册