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椰枣核桃快速面包
这种快速面包其实就是巨号马芬。不习惯以体积计量,于是把所有的分量转换成了克,以便日后心里有数。
大幅度减糖,只象征性地放了15克,因为椰枣很甜。最后感觉好像不放糖也成,够甜。
核桃相当多,口口坚果香,没法错过。
很深的棕红色,想是小苏打与椰枣共同作用的结果,看起来像是红糖面包。。。。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 椰枣核桃快速面包步骤1
    1
    用料:椰枣5颗,温水75克,玉米油1
  • 椰枣核桃快速面包步骤2
    2
    椰枣去核切碎,加入温水浸泡至涨发。
  • 椰枣核桃快速面包步骤3
    3
    核桃烤香,碾碎。
  • 椰枣核桃快速面包步骤4
    4
    鸡蛋,糖,盐,油倒入大碗,
  • 椰枣核桃快速面包步骤5
    5
    搅拌均匀。
  • 椰枣核桃快速面包步骤6
    6
    加入椰枣及水,核桃,小苏打,混合均匀。
  • 椰枣核桃快速面包步骤7
    7
    筛入面粉,
  • 椰枣核桃快速面包步骤8
    8
    拌匀。
  • 椰枣核桃快速面包步骤9
    9
    倒入抹油撒粉的模具中,抹平表面。
  • 椰枣核桃快速面包步骤10
    10
    放入烤箱中下层,上下火175度,烤约45分钟-1小时。
  • 椰枣核桃快速面包步骤11
    11
    表面上色,出炉。
  • 椰枣核桃快速面包步骤12
    12
    趁热脱模,晾凉。

小贴士

椰枣本身很甜,用糖量可根据自己口味酌情增减。
核桃事先烤熟会比较香。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 增强免疫力 小吃 早餐 滋阴润燥 聚会 零食 面包 下午茶 夜宵 烘焙 烤 烤箱

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