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一次发酵酸奶小餐包
今天的小餐包加入酸奶,用的是一次发酵的方法,大大节省时间!好方子分享给大家~

食材

主料
辅料
  • 刷表面蛋液 适量
  • 白芝麻 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 一次发酵酸奶小餐包步骤1
    1
    除黄油的所有主料,投面包桶里,搅拌20分钟
  • 一次发酵酸奶小餐包步骤2
    2
    加黄油搅拌20分钟
  • 一次发酵酸奶小餐包步骤3
    3
    面团平均分成16份,滚圆后码放不沾烤盘
  • 一次发酵酸奶小餐包步骤4
    4
    发酵约90分钟左右,至原来的两倍大
  • 一次发酵酸奶小餐包步骤5
    5
    表面刷蛋液
  • 一次发酵酸奶小餐包步骤6
    6
    沾适量白芝麻
  • 一次发酵酸奶小餐包步骤7
    7
    烤箱180度预热后,放倒数第二层,上下火175度20分钟
  • 一次发酵酸奶小餐包步骤8
    8
    最后几分钟,视上色满意加盖锡纸
  • 一次发酵酸奶小餐包步骤9
    9
    出炉后立刻拿出,晾凉后即可开动啦

小贴士

来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 早餐 烘焙 面包

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