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腊肉石锅拌饭

腊肉石锅拌饭

�� 上次抄底价兑换了个石锅，一直没用，扔了一个月才给它开光。虽然尺寸不大，但女生吃一个人的饭量刚好。自己做的真是比外面卖的都好吃，我决定以后不下馆子了，还是自己做的实惠、又好吃！想要拌饭好吃，就是食材一定要丰富，有荤有素最是美味，所以这次我用了王家五的腊肉，很香，出锅后满屋飘香，蒸过后能把油脂蒸出，让负担轻一点。(展开) ��

食材

主料

王家五腊肉 50g
胡萝卜 30g
黄瓜 30g
鸡蛋 1个
秋葵 5g
米 200g

辅料

油适量
盐适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。
2
王家五腊肉切片，上锅蒸5分钟。
3
煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。
4
秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
5
鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。
6
秋葵切片随意摆上。
7
吃时挤上韩式辣椒酱即可。

小贴士

1.一定要用韩式辣椒酱，才比较有那感觉和味道，用老干妈不行哈！
2.腊肉不蒸的话，口感会干巴巴的。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理白领韩国料理甜辣晚餐

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