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香肠菠萝八宝饭
大家的八宝饭都是甜的。但我这次用刚刚晒好的香肠来做咸口的八宝饭,糯米饭里带浓浓的腊味和菠萝的香味,味道可是非常的好,做好后孩子是一个人吃光还说不够的。看看是那八宝,菠萝,芹菜,青豆,南瓜。榨菜,红辣椒,香菇,榨菜。当然你也以放你自己喜欢的食材,如鸡肉,鸭肉,土豆,玉米之类。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香肠菠萝八宝饭步骤1
    1
    香菇,糯米先泡6个小时,菠萝,芹菜,青豆,南瓜。榨菜,红辣椒备用。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤2
    2
    把泡好的糯米用一勺橄榄油,盐拌匀。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤3
    3
    蒸笼里放上纱布,把糯米倒入蒸笼里。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤4
    4
    盖上盖子隔水蒸25分钟即可。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤5
    5
    把菠萝用小刀和勺子的配合把它挖空。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤6
    6
    把所有的食材切成丁。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤7
    7
    锅烧热把南瓜,青豆,香肠,榨菜倒进锅里翻炒。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤8
    8
    加盐,生抽,胡椒粉。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤9
    9
    最生加入红辣椒,芹菜翻炒。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤10
    10
    起锅盛盘。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤11
    11
    把蒸好的糯米饭拿出。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤12
    12
    把炒好的食材跟糯米饭菠萝拌匀。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤13
    13
    然后填入菠萝里。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤14
    14
    再放进锅里隔水十分钟。
  • 香肠菠萝八宝饭步骤15
    15
    把蒸好的菠萝饭端出即可上桌。

小贴士

用橄榄油米饭比较香。
炒的食材不要太熟了,因为还要蒸十分钟,蒸好后刚好熟。
波萝不跟食材一起炒,最后蒸的时时候再放。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:东南亚菜 儿童 增强免疫力 蒸 东南亚菜

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