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营养丰富的五彩虾片

营养丰富的五彩虾片

�� 这是一款营养丰富的五彩虾片，说它营养丰富，主要是食材丰富，搭配合理。百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。木耳具有益气润肺，补脑活血美容的功效，它可以把残留在体内消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来，排出体外。起到清胃涤肠的作用。彩椒富含丰富的维生素C及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
虾仁的肉质松软，易消化，且具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力。虾中含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统;它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。(展开) ��

食材

主料

虾 8只
百合 30g
木耳 30g
青椒 150g
红椒 100g
黄椒 100g

辅料

葱 39g
姜 3片
蒜 2瓣
油适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
白糖适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先将百合、木耳用水泡开，木耳撕成小块。再用水焯一下。
2
将青椒、红椒、黄椒切块。
3
将葱、姜、蒜切碎。
4
将虾的头、皮剥去。
5
将虾仁的虾线用牙签挑出来。
6
将虾仁从中间切开，用料酒、盐、葱姜水。腌5——10分钟。
7
案板上放入淀粉，虾仁沾上淀粉。
8
用擀面棍敲成虾片。
9
这是敲好的大虾片。将虾片切成小片。
10
锅中放油。
11
用筷子插入油锅中，筷子周围出现小气泡此时。油温3——4成热就行。
12
将虾片放入油锅中滑一下，虾片变白就出锅。
13
彩椒用热油烫一下。
14
锅中放入底油，油热放葱、姜、蒜爆香。
15
锅中放彩椒木耳快速翻炒。
16
锅中放彩椒木耳快速翻炒
17
最后放入百合翻炒即可。

小贴士

1彩椒皮厚，要用斜刀切成块，是为了更好地入味。
2虾片很容易熟，滑虾片时间不要太长。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴安神家常菜滋阴炒

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