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西瓜皮肉馅生煎饺

西瓜皮肉馅生煎饺

�� 这是第二次做西瓜皮肉馅饺子了。因为第一次做的很好吃，宝宝说还要吃，所以再做一次。
这些日子高温，天天吃西瓜，所以家里的西瓜皮是现成的，配些肉就成了。
只是这次是做生煎饺，脆脆香香的，非常好吃。(展开) ��

食材

主料

猪肉糜 500g
西瓜皮 800g
鸡蛋 3个
黑木耳 2把
饺子皮 1000g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
胡椒粉 适量
姜适量
葱适量
芝麻油 适量
鸡精适量
白芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
鸡蛋加些料酒打匀炒熟铲碎，盛出。
3
黑木耳泡发好，漂净焯熟切碎。
4
猪肉糜放入炒锅，
5
加姜末，葱花，糖，盐，料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，芝麻油，
6
充分搅拌上劲，使其入味，
7
西瓜皮去囊去绿衣，刨成丝，
8
加点盐揉几下，挤去水分，切碎，
9
把切碎的西瓜皮放入炒锅，
10
再放入鸡蛋，黑木耳，
11
充分搅拌好，西瓜皮肉馅做好了，
12
买现成的饺子皮再擀薄些，
13
放入适量的馅，包成饺子，
14
取平底锅，冷锅下油，放入饺子胚，中火煎至饺子底部成型，
15
加2小勺清水，加盖煮至汁干，
16
再用中火煎至底部金黄色，脆脆的，
17
撒些白芝麻，葱花，即可出锅上桌。

小贴士

西瓜皮的水分比较多，要挤的干些.

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童宴请小吃早餐煎私房菜老人聚会面食

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