向日葵炒饭

�� 你好亲爱的，我是食谱君，给宝宝制作的近400道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！
我喜欢这种萌萌造型的食物，是因为宝宝比较挑食，只能想着怎么从花样食物下手。我会让娃洗干净手，跟着我一起摆造型，锻炼他的动手能力，也让熊孩子有了参与感，自己做出来的自己吃，看到成品后他那自豪感，还真爱吃了。
以至于现在我俩总喜欢一起“凹造型做大餐”，不管最后做出来的有几分像，儿子都会美美的吃掉，他觉得那是他的劳动成果。
很多妈妈说孩子挑食，我想不一定都是孩子的问题。拜托，孩子们哪有那么好对付。你要不挖空心思给TA做些什么，TA那颗挑剔的小胃口，好奇的小脑瓜，怎么会按着你的想法来呢？
如果每天万年不变的，给他重复没有任何新鲜感的食物，伦家不挑剔才怪。孩子虽小，却很敏感，假以时日，他就会转变。
一起用自己的巧手为宝宝创造一个暖暖的小太阳吧，大人孩子心情都变得暖暖的。(展开) ��

食材

主料

熟米饭 100g
猪肉 30g
胡萝卜 10g
黄瓜 10g
青豆 20g
玉米粒 20g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
参考月龄：18个月以上
食材准备：熟米饭100克，生猪肉30克，胡萝卜、黄瓜各10克，青豆20克，玉米粒20克，鸡蛋1—2个。
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
提示：食材可以根据自己家里现有的进行调整
2
黄瓜切丁，胡萝卜切丁。
锅里水烧开，将胡萝卜末倒入锅里焯水。
水再次煮沸的时候放入青豆和玉米粒，一分钟后将所有食材捞出来。
3
里脊肉切小丁。
Tips：其实我切的丁非常小，拍照的原因显着大了一些。你可以根据宝宝的月龄跟咀嚼能力来调整颗粒的形态。为了让宝宝吃上热腾腾的炒饭，炒饭的食材先准备好，下面来做蛋皮。
4
鸡蛋抽打均匀，加2勺水淀粉做成蛋皮。
Tips：摊鸡蛋皮时，在蛋液里面加2勺水淀粉，这样能让蛋皮更有韧性更容易成型，在编制花心的时候不容易断裂呢！还有一点就是千万不要着急翻面，一面烙熟再翻面就不会破啦！
5
做好的蛋皮切成若干个长条，两边留出点边角料做三角形。我用2个鸡蛋，摊了2个蛋饼。
6
锅里刷一层油放入肉丁炒熟，盛出来放在碗里备用。
7
另起锅刷少量的油依次放入胡萝卜、玉米、青豆翻炒均匀。
Tips：青豆需要提前留出来几粒做造型。
8
将肉末倒入锅里一同翻炒，加少许的盐调味。
9
放入适量的米饭，一同翻炒均匀，一定要用铲子把米饭均匀的铲开。
10
炒好的饭盛到碗里，稍微压紧实一点，倒扣在盘子上，小太阳的雏形就出来啦！
11
把做好的蛋皮条，横着一根根摆放整齐。
12
其余的蛋皮条竖着穿插过去，按照网状编织的方法，编织成网格，剩余的蛋皮剪成三角形，做成花瓣，最后再放几粒焯熟的豌豆做点缀就可以啦！