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鱼香茄条

鱼香茄条

�� 从学会做菜以后，曾经最喜欢的鱼香肉丝都有点儿吃腻了，可是这个鱼香茄条从来吃不腻，大概是因为这个不是荤菜吧？好吃而不腻(展开) ��

食材

主料

茄子 1个
青椒半个
胡萝卜 1小段
生抽 1勺
醋 1勺
糖 1勺
盐少许
料酒半勺
淀粉半勺
清水 2勺

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子切长条，青椒胡萝卜切长条
2
茄子用水清洗一下
3
一勺糖，一勺醋，一勺生抽，半勺料酒，1/4勺盐，半勺淀粉，2勺水加入葱末蒜末搅拌成料汁
4
锅里油烧热，放入茄条煸炒，茄子吃油，多放点儿油。煸炒到茄条全部变软盛出
5
余油里放入姜末和郫县豆瓣炒出红油
6
放入青椒胡萝卜煸炒
7
再放入茄条翻炒一下
8
倒入料汁翻炒均匀即可出锅

小贴士

暂无

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菜谱标签：茄子家常菜炒鱼香

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